Resenha – Márcia Fontaine Bem-casado e Brownie

Conhecendo / Doces e Bem-casados

Considerados um dos melhores bem-casados do Rio, hoje a gente tem o prazer de mostrar para vocês por que os doces de Márcia Fontaine são um sucesso! E a gente aproveita e apresenta seu brownie! Usamos como base os doces que ganhamos na Mostra de Noivas.

Bem-casado

Embalagem: celofane grosso, bem dobrado, com finalização de um tag redondinho (adesivo)

Formato: bem redondinho, com superfície retinha. Mais ou menos 3 cm de altura e 5 cm de diâmetro (na foto está um pouco amassadinho por que coloquei na bolsa…)

Massa: Sem cheiro de ovo. Massa delicada e úmida no ponto certo (se estar molhada). Firme na mordida e dissolve na boca.

Calda de açúcar: bem fininha, mas presente. Após alguns dias na geladeira ela fica quase imperceptível. Doce na medida certa.

Recheio: Cerca de 0,5 cm de recheio, de textura molinha e no ponto correto. O que degustamos foi de nozes, que tem presença sem ficar muito forte. O que agrada até quem não é amante de nozes.

Brownie

Embalagem: papel celofane grosso, bem dobrado, com finalização de um tag redondinho (adesivo)

Formato: quadrado, de aproximadamente 5 cm lagura. Tem altura de mais de 2 cm.

Massa: Casquinha fininha e crocante, com massa densa (sem fazer grumos, como num bolo), que derrete fácil na boca quando mastigamos. Não gruda nos dentes. Sabor bastante presente de chocolate meio amargo, com doce no ponto certo. Cor marrom escuro e uniforme.

Recheio: Menos de 0,5 cm de recheio, de textura molinha, bem adequada à textura da massa. O que degustamos foi de brigadeiro branco, com doce no ponto certo (um pouco mais presente que o doce da massa, o que faz uma agradável mistura).

Nossa avaliação

Difícil encontrar um bem-casado tão perfeito! Mesmo na geladeira há tantos dias, ele não fica molhado.

Sobre o brownie, achamos maravilhoso! Uma das coisas que mais gostamos foi da altura e do sabor de chocolate de verdade. Adoraríamos um pouquinho mais de recheio no meio do doce!

Só para lembrar: resenhas não são publiposts. São as nossas opiniões livres e sinceras sobre um produto.

Quer nos enviar alguma mostra para nossa avaliação? Oba! Entre em contato!

1 Comentário em Resenha – Márcia Fontaine Bem-casado e Brownie

  1. Gessica Morais • EM 12/04/2017

    Adorei, fiquei com água na boca!
    Beijo
    😉
    Blog| Instagram| Canal no Youtube|